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上海屹尧仪器科技发展有限公司(简称"屹尧科技”)是专业从事于“微波化学"和"样品前处理” 仪器设计、研发、生产、销售、服务于- -体的综合性高新技术企业。总部位于.上海,北京和成都设有办事处,南京、宁波、长沙、武汉、厦门、成都、青岛、郑州、沈阳

屹路同行:上海市食品研究所里的微波消解仪

  • 分类:公司动态
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  • 来源:
  • 发布时间:2019-02-27 12:47
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【概要描述】上海食品领域唯一集科研开发、食品检验、技术服务三位一体的综合性科研机构,多年前就在用屹尧科技微波消解仪了,而且一直在使用中......

屹路同行:上海市食品研究所里的微波消解仪

【概要描述】上海食品领域唯一集科研开发、食品检验、技术服务三位一体的综合性科研机构,多年前就在用屹尧科技微波消解仪了,而且一直在使用中......

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“上海颁布全国首个地方饮用水水质标准”这条新闻,我是在《食品与生活》杂志上看到的,我是它们的非订阅读者,阅读哪一期取决于我什么时间去朋友单位拜访。虽说自从有了孩子之后,跟所有为人父母的一样,我尤其关注食品安全这块儿,但对于这本创刊于1979年的杂志,我也就是看个乐子。从未想过有一天,我会去它们的主办方上海市食品研究所看看。

图1-1-1

来之前,我只知道上海市食品研究所创建于1979年,是上海食品领域唯一的集科研开发、食品检验、技术服务三位一体的综合性科研机构。曾被中国食品协会评为“全国20大食品科研和教育机构”之一。“今年是贵所成立四十周年,庆祝活动该启动了,很忙吧?”这是我的开场白。

“一直很忙,但大的庆祝活动还真没有。”袁波副所长笑了:“低调。做食品安全的都不想成为热点,哪天大家都不讨论食品安全了,最好忘了这事儿,就证明我们工作做好了。”

图1-1

好吧,这确实是个低调的单位,从世博会到亚信峰会,再到两千多万上海市民每天的菜篮子,作为保障食品安全的重要环节之一,他们习惯于幕后英雄的角色。“哪儿就英雄了?”对于我随便整词儿这事儿,实验室主任赵俊虹直接打断了:“很多单位一起协调在做,就是很平常的日常工作。”

说起日常,我的问题来了:“非洲猪瘟这事儿归你们管吗?我儿子前几天早上还吃了那牌子的火腿肠呢。”

“那主要是动物疾控那边负责。”赵主任无语地看着我说。我估计她心想:“你就不能做点功课再来?问题一点都不专业。”然后,赵主任用了几分钟时间跟我科普:上海市副食品质量监督检验站,为各级政府的监督抽查检验、食品安全风险监测及食品企业委托检验,检测范围覆盖肉与肉制品、禽与蛋制品、蔬菜、豆与豆制品、酱腌菜、糕点、速冻制品等28个产品大类,约300个产品,检测项目涉及营养成分,微量元素,农药残留,兽药残留,食品添加剂,菌落总数,大肠菌群,致病菌检测等1300余项检测项目——好吧,这段是网上拷贝的,她的确如数家珍,但我哪儿记得住?我只是想套点关于“非洲猪瘟”的内部消息,好回家交差罢了。

图2-1

“这么重要的单位,当初为什么会选择屹尧科技这样一个国产品牌?”我赶紧转移话题。

赵主任笑着说:“其实十年前我们还用过其他品牌的国产微波消解仪呢,效果和效率确实差强人意,屹尧科技是七八年前采购的。”

“这个理解,现在有的县粮油中心都在忙活着做进口论证,说国产微波消解仪不能满足其要求。”我问道:“理由之一就是,用过国产的,效果不好。你们采购时就不担心吗?”

“当然担心。”赵主任说:“我们调研了很久。不过那台WX-8000表现不错,就是位数有点跟不上需求了,我们前两年才又采购了你们新的TOPEX,颜值很高。具体使用方面,孔佳更有发言权。”

刚回到办公室脱下实验室大褂的孔佳副主任,是个快言快语的人:“就消解效果来说,跟进口品牌没什么差别,操作也很方便。我们现在FAPAS能力验证,都是用这台仪器。只是有些小细节还要改进,比如软件的这个地方……”说着,她拿起笔画了起来,对于我们这台仪器的优缺点,她如数家珍,仪器很多不为人注意的细微之处,其设计背后的考量她都门清。“当然一些方面,你们也有独到之处,比如内罐上的激光编号就很方便,免除检测人员使用其他品牌仪器需要反复用记号笔编号的繁琐过程。”

图3-1

一个小时后,我走出上海食品研究所那简朴的门头,是的,他们的招牌还不如邻居那家东北菜餐厅的招牌醒目。没有院子,门口只有寥寥几个车位,我们不得不停得很远。但就是在这儿,有那么一群人,为上海人的一日三餐默默付出了四十年。好吧,不是一群,是几拨人了。

 

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